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巴氏殺菌(pasteurization)也稱為低溫長時殺菌法,,其采用低于沸點的溫度(一般在60~82℃)對食品進行加熱處理,從而達到殺死微生物營養(yǎng)體的目的殺菌方法,。
巴氏殺菌機是指用于對食品類的物料進行巴氏殺菌處理,,以達到使用標準的設備。
設備概述:巴氏殺菌機采用SUS304不銹鋼材質(zhì)制作,,溫度,、速度可根據(jù)工藝要求設定,該機運行平穩(wěn),,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,,伸縮性小,不易變形,,易保養(yǎng),,減少人工浪費,杜絕污染,,提高產(chǎn)量,。
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