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巴氏殺菌(pasteurization)也稱(chēng)為低溫長(zhǎng)時(shí)殺菌法,，其采用低于沸點(diǎn)的溫度(一般在60～82℃)對(duì)食品進(jìn)行加熱處理,，從而達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的殺菌方法。
巴氏殺菌機(jī)是指用于對(duì)食品類(lèi)的物料進(jìn)行巴氏殺菌處理,，以達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備,。
設(shè)備概述：巴氏殺菌機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)制作，溫度,、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,，伸縮性小,，不易變形，易保養(yǎng),，減少人工浪費(fèi),，杜絕污染，提高產(chǎn)量,。
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